红网时刻新闻8月8日讯（通讯员 郑佳宁）“深夜撸串配啤酒，小龙虾吃到爽！”这种惬意的消遣方式，却可能让胰腺“崩溃”。近日，宁乡市人民医院消化内科一晚接诊了多名因暴饮暴食诱发急性胰腺炎的患者。幸运的是，经过及时治疗，他们病情快速好转，一周后顺利恢复出院。宁乡市人民医院消化内科医生提醒，急性胰腺炎在夏季高发，若不规律治疗，进展至重症胰腺炎死亡率可达 20%，大家一定要警惕。

胰腺有外分泌和内分泌两大核心功能，外分泌分泌胰液助消化，内分泌调节血糖。正常胰腺分泌的消化酶在肠道激活，若在胰腺内激活，会破坏胰腺组织，引发炎症，出现剧烈腹痛以及全身并发症。

急性胰腺炎发病机制主要有胰管梗阻致胰液排不出，酒精刺激使胰酶分泌增加、胰管收缩，高甘油三酯血症使胰脂肪酶分解脂肪产生大量游离脂肪酸。其典型症状包括剧烈上腹痛如刀割，向背放射，弯腰蜷缩稍缓；呕吐后疼痛不缓解；还可能伴有发热、腹胀，以及心率快、血压低等休克表现。

夏季是急性胰腺炎的高发期，主要诱因包括酒精和暴食，胆结石发作，猛灌冷饮配辣食，乱用激素、利尿剂等药物。胆结石、高脂血症、糖尿病患者、长期饮酒、肥胖者及有胰腺炎家族史者是高风险人群，要注意防范。

急救时，疑似胰腺炎患者应立即就医，严格禁食禁水，延误可能导致胰腺坏死。宁乡市人民医院消化内科采用早期药物快速降脂联合早期液体复苏技术，配合中药清胰通腑治疗，疗效显著，重症转入率低于 2%，大幅降低了病人经济负担。

预防方面，要进行饮食管理，避免油腻、酒精及暴饮暴食，尤其要注意夜宵；基础病患者要定期检查，必要时手术，三高人群严格用药，监测血脂血糖；坚持戒烟戒酒，保持规律作息。

最后提醒大家，患上急性胰腺炎需要及时住院治疗，切勿大意。