湖南中医药大学第三届美食文化节于10月26日顺利举办。

湖南中医药大学校长易刚强（右二）为菜品“火焰鱼头”点火并宣布美食文化节开幕。

湖南中医药大学校长易刚强（右）为参与美食节的同学切分蛋糕。

红网时刻新闻10月27日讯（通讯员 尹波 王颖 摄影 朱雨琪 史文康 朱思淇）为庆祝湖南中医药大学建校90周年，10月26日上午，湖南中医药大学在含浦校区举办第三届美食文化节。湖南中医药大学校长易刚强，湖南中医药大学副校长刘红华出席活动。

活动现场，香鲜味美、肉质柔嫩的金牌烧鸭，皮薄汁润、口齿留香的千里香馄饨，小小瓦罐尽是家味的排骨玉米汤，个大鲜美、金黄入味的金沙花蟹，生津止渴、舒缓上火的润玉百合膏……63道美食佳肴，让人目不暇接，垂涎欲滴。

本次美食节的菜品全部来自于学校食堂、餐厅的日常供应菜品，由全校师生担当评委，通过线上投票和现场投票的形式评选出最受欢迎的菜品。美食文化节还邀请湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心对活动进行业务指导，融入了“传承中医药文化，品味中医药美食”理念，推出食疗养生类菜品供在校师生品尝评价，推广“合理膳食、科学食养”的健康生活方式。

学校一直注重丰富服务育人方式，美食文化节上精心设计的展台和美食介绍，让同学们深入了解每一道菜品背后的食材组成及营养价值，感受中华饮食文化的独特魅力；活动中设置的亲手制作美食环节，让同学们体验烹饪的乐趣及加工食材的不易，培养他们动手能力的同时也提高了珍惜粮食意识和食品安全意识，传播了节约用粮和健康饮食的理念，优化了学校食堂餐饮服务质量。

同学们纷纷表示，各式各样的美食不仅是食材和技艺的结晶，更是学校九十年悠久历史与深厚文化的生动展现，每一道菜背后都蕴藏着一个故事、一份情感、一段传承，在享受美食的同时，也能感受到大学独有的文化魅力和人文关怀。