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科普 | 中国廿四节气之小寒

来源:湖南省中医药研究院 编辑:丁洵 2024-01-05 17:04:33
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小寒是农历二十四节气中的第23个节气,标志着季冬时节的正式开始,也代表开始进入一年中最寒冷的日子。从小寒起,每隔5天分出三候:一候“雁北乡”,阳气已动,大雁开始向北迁移;二候“鹊始巢”,喜鹊衔草筑巢,准备孵育后代;三候“雉始雊(gòu)”,野鸡也感到了阳气的滋长而鸣叫。本节气有三个养生要点分享给大家。

一、起居养生,早睡晚起,注重保暖

小寒是一年中最冷的节气之一。寒为阴邪,其性收引凝滞,易伤人体阳气。正如《黄帝内经》:“春夏养阳,秋冬养阴。”在冬季顺应自然界敛藏之势,潜藏阳气,蓄积阴精。

二、运动养生,避寒就温,固护阳气

冬季养生宜适当活动筋骨,适度室外锻炼能有效地增强机体抗寒能力。冬天人处于阴盛阳衰状态,宜进行日光浴,以助肾中阳气升发。锻炼宜以缓慢的有氧运动为主,如散步、慢跑、太极等。锻炼身体要动静结合,以微微出汗为度,不宜大汗。大汗泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。除此以外冬天经常叩齿,有益肾、健肾之功。

在冬季运动也可以起到调摄精神的作用。进行慢跑等强度不高的运动时,内心也会处于宁静平和的状态,避免因气候寒冷、天气阴沉而导致情绪低落,影响身体健康。

三、饮食养生,温补防寒,益肾扶阳

俗话说:“小寒大寒,冷成冰团。”进入小寒节气,饮食上要以“补”为主。在这里推荐两个药膳给大家。

1、八宝甜米饭

材料:糯米300g,红豆沙100g,核桃仁、莲子、红枣、葡萄干各25g,熟猪油、白砂糖各适量。

制法:糯米洗净,在水中浸泡6小时后捞出,沥干水分。将糯米蒸至八分熟,倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。取敞口大碗,把莲子、红枣肉和葡萄干有规律地铺在碗底,然后码入一层拌好的糯米饭、压实,再码入一层红豆沙,压实,随后放入核桃仁,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。将装好各物的糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,把做好形状的八宝饭扣在碟子上,即可食用。

功效:健脾益胃、滋肾养心、补益气血

2、党参当归羊肉汤

材料:党参20克、当归15克、枸杞子15克、羊肉250克、生姜5片、大枣8枚、食盐及胡椒粉等调料适量。

制法:药材冲洗干净,羊肉洗净斩成小块、焯水。所有材料放入炖盅,加入适量清水,盖好炖盅盖隔水炖煮2小时,食用前调味即可,饮汤食肉。

功效:温中益气、健脾养胃、补血益精

来源:湖南省中医药研究院

编辑:丁洵

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