栀子花，从此有了跨省的“安全身份证”。12月10日，湖南省卫生健康委员会、福建省卫生健康委员会联合发布《湖南省、福建省区域性食品安全地方标准 栀子花》，这是全国首个由两省协同制定的区域性食品安全标准，标志着地方特色食品产业进入“区域联动、标准共建”的新阶段。

该标准由湖南省中医药研究院牵头，历时四年完成科研攻关，在湖南省卫健委的全程指导与宁乡市人民政府的大力支持下，系统解决了栀子花作为食品原料的安全性与标准化问题。标准自发布之日起正式实施，将为栀子花在茶饮、食品、精深加工等领域的应用提供法定依据。

项目团队赴宁乡进行现场采样。

四年来，承担标准起草任务的湖南省中医药研究院彭艳梅团队，深入产区开展毒理、农残、成分等系统评估，确保每一朵栀子花“吃得安全”。团队负责人彭艳梅表示：“标准不仅明确了安全性指标，更兼顾了两省产业实际，这将推动栀子花从地方食材走向全国市场。”

项目团队赴福建调研栀子花。

据悉，宁乡栀子种植历史已超过2000年，近年来依托“栀子小镇”建设，已发展成万亩规模的全产业链集群。然而，由于缺乏统一的食品安全标准，栀子花在食品开发中长期面临“身份不明”的困境。此次跨省标准的出台，恰似一场“及时雨”，打通了产业发展的关键堵点。

随着标准落地，宁乡栀子产业有望加速向“食药同源+文旅融合”转型。当地企业表示：“今后开发栀子花茶、糕点、精油等产品，终于有标可依，可以放心大胆地创新了。”

湖南省中医药研究院相关负责人表示，下一步将联合两省相关部门开展标准宣贯与培训工作，助力栀子产业走向规范化、品牌化，实现高质量发展。